Le Fédou - Fromagerie de Hyelzas

"J'ai demandé un coffret cadeau pour notre séminaire d'entreprise. Toute mon équipe l'a beaucoup apprécié (notamment les fromages). Equipe à l'écoute et réactive, très très bons produits. Merci encore !!! :)"

"Formidable fromagerie ! On n'y est pas allé pour voir des brebis, on a passé l'âge donc on est allé directement à la fromagerie. Les prix sont certes un peu élevés mais pour de vrais produits locaux et certains bio, avec quelques fromages en réduction. Il y a également d'autres produits locaux. Mais là il faut être le touriste de base pour y mettre le prix. Et si vous voulez pique-niquer, c'est prévu, face aux voitures garées devant. Un + pour l'accueil, la dégustation et les conseils avisés de la vendeuse, très agréable et pas blasée par la fin de saison estivale comme on a pu le voir dans d'autres boutiques où l'accueil est plus frais..."

"De superbes fromages, notamment le Titounet . Une entreprise familiale mais qui sait exploiter tous les avantages de la ferme touristique. De bons produits"

"Bel endroit très pratique pour une halte apres une marche. Produits très bons et service agréable."

"Excellent accueil , déçus du prix pour des fromages thermisės . Un seul fromage bio , comment c est possible alors que les autres ne le sont pas . Nous avons acheté une baguette congelée de la veille à 2.40 , le même prix qu une baguette fraîche. Et qd même arretez de prendre tout le monde pour des parisiens . Même à Toulouse, une baguette bio ne dépasse pas 2 euros . Le fromage bio reste correct pour son prix quand même élevé. Il nous reste les paysages magnifiques ."

"Cette ferme est vraiment très bien organisée. On peut passer la journée entre la visite de la ferme, déjeuner et acheter du fromage à la fromagerie, et manger une glace artisanale au lait de brebis. Le fromage est très bon. Le bon endroit pour en acheter. Bravo à la famille!"

"Une fromagerie (mais pas seulement) qui propose une grande variété de fromages faits sur place. Les produits sont délicieux et parfois surprenants. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Les locaux sont en très bon état, tout est très propre. L'accueil est éminemment sympathique et le personnel est aussi compétent qu'investi."

"Les produits sont excellents ! On recommande la tomme de brebis à l’ail des ours et le pérail bergeronnette qui est délicieux. Si on cherche une fromagerie sur le causse c'est celle-ci qu’il faut choisir !"

"Très surpris et heureux de découvrir cette fromagerie familiale sur la montagne qui vend des fromages du terroir délicieux...on espère bien pouvoir revenir un jour...merci pour votre accueil..."

"Excellents fromages. Dès que je suis de passage en Lozère j'ai le plaisir d'en manger. Un vrai bonheur !"

"Encore un superbe accueil de la part d'Isabelle, sa gentillesse et sa disponibilité ! Les fromages sont excellents et c'est un lieu où l'on revient avec grand plaisir. Merci encore. Isabelle et Severine"

"J’ai connu votre fromagerie suite à un documentaire à la télé. Depuis, je prends vos fromages que je trouve au Super U de St Chely d’Apcher (quand je séjourne en Lozère). Je ne sais pas quel est le meilleur 😉😉 peut être le Soureliette …. bref un vrai régal !!!!! Lors de mon prochain séjour, je viendrais vous voir directement à la fromagerie Merci pour votre travail !!"

"Découverte par hasard, superbe fromagerie, nous avons pu faire une dégustation, les fromages sont excellents, le personnel est tellement sympathique"

"Nous sommes venus par hasard et avons été accueilli par Isabelle. Très avenante, elle nous a préparé un assortiment de fromage sur un plateau pour le pique nique, après nous avoir fait dégusté sans modération un assortiment des produits de la fromagerie. Isabelle explique avec beaucoup de passion son métier et le savoir faire de la fromagerie. Des tables sont mises à disposition à l’extérieur. Produits frais et d'excellentes qualités. Nous recommandons vivement cette étape gourmande et y reviendrons rapidement."

"Un très très bon magasins avec des prix très très corrects pour une vente à la ferme ! Vous ne trouverez pas moins chère ! Et la vendeuse est très gentille et agréable !"

"Excellents fromages. Nous avons pu déguster les fromages avec les enfants, avec en prime les explications sur chaque type de produit. Merci à l'animatrice. Très belle boutique avec d'autres produits locaux. Prix correct."

"Fromages de brebis excellents. Et vous pouvez même les déguster avant d'acheter ! Vente également de produits locaux. A proximité de l'Aven Armand. Arrêt fortement conseillé."

"Nous y sommes passé aujourd'hui. Excellent acceuil et la dame qui nous a expliqué les différents fromages était très sympathique et rigolote. Elle connaît parfaitement ses produits , aucune hésitation. Nous avons pris 2 fromages et un pot de rillette. C'est trop bon, du goût, de la texture ,du fondant bref tout ce que nous aimons . ( il y en a vraiment pour tout les goûts). Les prix sont vraiment très abordable. On recommande vraiment cette fromagerie."

"Des vendeuses sympas, qui connaissent bien leur job et leurs produits qui semblent excellents à la dégustation."

"Je viens souvent, les fromages sont merveilleux, notamment le claousou... Je venais aujourd'hui pour déjeuner à la fromagerie, comme cela se fait habituellement en été. Attention, la terrasse est en travaux et on ne peut plus trop déjeuner sur place, sauf à acheter des produits et à manger sur les tables de pique-nique autour. Mais il y a des travaux donc c'est moyen passé 13.30."

"Une équipe adorable, un accueil chaleureux, des fromages délicieux ! Une super entreprise avec de très belles valeurs. Mention toute particulière à Isabelle, qui nous a reçu avec enthousiasme et passion !"

"De passage entre amies à Hyelzas, nous avons été accueilles avec le sourire dans cette fromagerie de lait bio de brebis. Merci à la personne de la boutique de nous avoir fait déguster les fromages fabriqués sur place et de nous avoir expliqué leur processus de fabrication. Les fromages sont excellents ! Le fromage cerclé d’épicéa et la tomme sont à tomber."

"De bons (très bons) fromages mais aussi différents produits locaux (farine, charcuterie, bières..). Accueil sympathique et chaleureux. N'hésitez pas à faire le détour !!"

"Un très bon moment à la fromagerie du Fédou où nous avons été accueillis avec le sourire et avons participé à une dégustation très instructive dans la bonne humeur ! Les fromages sont délicieux, difficile de choisir à la fin, mais nous nous sommes régalés ! A faire sans hésiter !"

"Une surprenante découverte…. Un bouquet de saveur en bouche… fumé, foin et crème. Le Claousou est à découvrir sans hésiter. Fromage acheté à Limoges. La prochaine fois sera dans la fromagerie. 😉👌"

"Accueil sympathique, superbe lieu avec une vue sur les gorges de la Jonte. Grand choix de fromages et de produits du terroir à prix corrects. A ne pas manquer."

"Nous avons eu un accueil très chaleureux est agréable ce samedi 21 Octobre. Il y a plusieurs sortes de fromages. On sait régaler autant avec les fromages que la tartine et le dessert. Cela n'est pas la première fois que j'y vais et j'y retournerai. Je vous le conseilles. Merci encore pour votre accueil"

"Nous sommes passés hier à côté de cette fromagerie lors d'une randonnée et ce matin à la foire de Meyrueis nous retrouvons les produits de cette fromagerie. Un vrai délice nous sommes accueillis avec le sourire. ! Le top 👌 du top ! Fromage excellent !!"

"Le samedi 9 septembre un accueil limite L'impression de déranger .nous étions presque prêts à aller ailleurs. Pourtant nous avons l'habitude de fréquenter les fromageries de différentes régions. Consolation le fromage est bon"

"Super accueil avec une dégustation des fromages et leur explication de fabrication. Leur tartines chaudes pour déjeuner à l'extérieur sont excellentes, petit magasin avec les produits locaux idéal pour ramener des petits cadeaux des vacances. N'hésitez pas à vous y rendre vous ne le regretterez pas"

"Excellents produits, un vrai régal ! Le plus difficile est de choisir :) Sans oublier les glaces au lait de brebis, un délice à goûter absolument ! L'équipe est très sympathique et professionnelle. N'hésitez pas à venir y faire un tour même si comme nous, vous avez un peu de route, ça en vaut clairement le détour."

"Un régal pour les amoureux du fromage ..personnel très sympathique ."

"L'intégralité des fromages sont succulents. Brousse, meule, tomme, pâte lavée... Mention spéciale pour le claousou, découvert par ailleurs, qui est mon top 1 tous fromages confondus. J'ai fais 300 km pour en avoir à ma table pour mes 40 ans. ⭐⭐⭐⭐⭐ ... Et j'en ai profité pour découvrir la Lozère ..."

"Cette fromagerie de brebis vous fait goûter leurs fabrications. Les précieux conseils nous permet de faire nos choix. Il est possible de gouter un fromage avec sa confiture pour un petit prix. Possibilité d'achats de produits régionaux. Bancs et tables extérieur pour une pause ."

"Bon certes produits locaux super, Mais le jour où on est passé pas de dégustation proposée pas d explications sur les fromages et l accueil ouais bof. Pourtant nous on est poli et aimable. On a acheté qd même des produits pour 100€ .C était peut-être un mauvais jour 😕"

"Visité il y a 2 jours , boutique bien achalandée,fromages , pâtés, confitures que du local. Jusque là tout va bien mais j'ai eu le malheur de prendre un morceau de fromage sur le plateau de dégustation et la j'avais 6 ans !!! Non pas touche . Sûrement une vocation d'instit raté. Bref j'ai acheté du fromage car ils ont l'air très bon et que je n'ai plus 6 ans."

"Bons produits locaux au prix de la ferme. Propose dégustation de tous leurs fromages, on ne peut pas se tromper en achetant. Explication donnée pour chaque fromage. Accueil super adorable, personne très gentille et je le redis mais super bons produits. A faire ! Merci !"

"Passage à la fromagerie pour une dégustation et achat de fromage. La petite dame qui s'est occupé de nous pour la dégustation est passionnée par son métier et par le fromage, c'était un plaisir d'échanger avec elle et d'en apprendre plus sur les fromages que nous avons goûté."

"Petite fromagerie familiale. Qui travaille très bien avec du lait de brebis local (causse mejean) Les amateurs et les néophytes y trouveront leur compte. Les meilleurs fromages vous y attendent (et croyez moi 😜🤤). Je vous conseille la Soureliette  et la brique du fedou pour son fondant. En plus vous serez tres bien accueillis par une dégustation gratuite et des conseils avisés."

"J'ai eu le bonheur de goûter votre brousse à la confiture d'eglantiers. Vous avez mis des paillettes dans mon séjour à kazalas. Belle découverte. Prix raisonnable. Service avec le sourire et l'accent du sud. Je recommande. En plus j'ai testé la tome aux herbes sur un circuits des fromagers."

"Nous nous sommes rendus hier Jeudi 26 Mai dans cette exceptionnelle fromagerie. L'accueil fut très agréable et très convivial. Nous avons acheté des fromages absolument délicieux et très goûteux. La fromagerie vend aussi de très bons produits tels que du miel, des confitures, des pâtés de toute nature et de la bière. Excellent rapport qualité-prix. Nous recommandons cette boutique très vivement. Michel et Marie Moulin Lyon Nouvelle visite hier 17 Mai avec un accueil toujours aussi chaleureux et et très convivial. Les fromages que nous avons achetés sont vraiment délicieux. Excellent rapport qualité-prix également. Un lieu absolument incontournable dans la région. Michel et Marie Moulin Lyon"

"Vos fromages sont toujours aussi bons ; même si vos modes de production ont changé. La visite de la boutique est un régal , et, est un incontournable de nos séjours en Lozère ! Si vous aimez les fromages au lait de brebis : à ne rater sous aucun prétexte !!! Certainement l'une des meilleures fromageries de l'univers !!! Fan dégustateur depuis 1995"

"Lieu incontournable sans aucun doute sur le Causse : accueil souriant, de bons conseils par la serveuse, aux petits soins avec chacun de ses clients. Fromages excellents, les tomes au genièvre ou à l’ail des ours notamment et aussi le fromage cendré ….mais tous sont excellents! Nous avons continué la visite à la ferme de Caussenarde et fini par une glace chez Armand et Marie. Une famille de passionnés et passionnante lorsqu’on a l’occasion de partager quelques mots. Merci à tous"

"Venez acheter votre fromage directement à la fromagerie de la ferme. Du choix de bons fromages. Possibilité de casser la croûte sur place, 7j/7. A doubler avec la visite de l'incroyable grotte Aven Armand 2km plus loin"

"Quand je viens faire de la spéléologie dans ce secteur, je profite toujours pour faire le plein de différents fromages tous excellents. Des produits frais, de qualités et très abordables. L'acceuil est toujours au rdv, souriant et agréable. Il faut soutenir nos artisans de la gastronomie... je vous recommande vivement cette fromagerie."

"Il y en a pour tous les goûts ! Des fromages de Brebis au top que la dégustation vous permet de savourer. Des prix raisonnables. Nous nous sommes laissés tenter par les tartines chaudes pour combler notre petit creux. A ne pas manquer."

"Un accueil des plus chaleureux pour déguster et emporter des fromages d'une qualité exceptionnelle. Petit passage incontournable lors d'une visite dans le coin. Les prix sont en plus très abordables. Nous reviendrons. Merci."

"Délicieux fromages de brebis, accueil chaleureux et dégustation généreuse."

"Super endroit avec une vue sur la Jonte, très bon fromage de brebis , vendeuse très sympa."